上週收到報達網的邀約,讓我體驗到夢想果酒釀鮮果,真是沁涼~

這次體驗的口味是紅酒蕃茄白酒情人果

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夢想果以最實際的方式支持小農,他給予高於市價的價格收購新鮮水果,因為他知道,如果用法國高檔的葡萄酒卻使用了較差的水果,如此釀造出來的酒釀鮮果味道反而壞了高檔酒的口感,但是如果以高價購買法國進口酒,卻壓榨台灣當地水果價格,似乎不合情理。他深信給予好的價格,小農能提供對土地友善的耕作方式,如此才是正向的循環,這是一個 出自於七年級生的陳明業口中的經營理念。

夢想果鮮果釀在今年初開始透過網路通路銷售,一炮而紅打響了酒釀鮮果的名號,但是陳明業並不因此而驕傲,反之虛心請教讓五星級飯店資深調酒師的傾攘指點開始使用五種混酒讓酒香與果香能夠融合卻又不互相排斥。

創業的過程很多人都是憑著一股熱情與夢想,卻又不實際,但今天我們吃著夢想果鮮果釀的酒釀果時,深深感受到那股熱情跟夢想外,也看到了他每一步走得很實際。

首先登場的是紅酒蕃茄

來自五星級飯店廚師研製而成,100%特選法國紅酒,不加一滴水調理而成,利用蕃茄相關的純天然食材等精釀而成無色素、香精。紅酒、蕃茄經適當時間熬煮,降低酒精成份至0.6%,保留了紅酒之天然香味,並使蕃茄茄紅素能被人體吸收與紅酒完美的結合在一起, 微醺感使人怡然神醉。

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夾鍊帶包裝超方便,沒食用完,可以在密封回冷凍庫,不必傾倒出來,背面有產品貼心賞味秘方,包裝食品所需的原料與營養標示也寫的很詳細呢!

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紅酒蕃茄最好的吃法,就是在退冰退到一半的時候吃,微退冰的紅酒蕃茄帶點碎冰的口感超讚的去皮的蕃茄把紅酒吸收透徹,咬下去時散發濃濃的果香及酒香,在炎炎的夏季吃真是沁涼~

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 再來登場的是白酒情人果

白酒香醇配上情人果酸甜,就像法國葡萄酒戀上台灣水果妹,濃密不可分。不添加一滴水的酒釀製作讓夢想果的酒釀鮮果在每個饕客口中蔓延開來,餐點過後來杯白酒情人果,讓自己跟情人的戀情就像白酒情人果微醺甜蜜在心。

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沒有一般情人果的太酸澀的感覺,脆脆的口感中帶著自然酸甜,但老實說紅酒蕃茄比較讓我驚艷!

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